|
|
Mascarponetaart Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 g boter, gesmolten
150 g Bastognekoeken, verkruimeld
1 sinaasappel
500 g mascarpone
2 scharreleierdooiers
1 bakje creme fraiche a 200 ml
100 g witte basterdsuiker
2 el maizena
Voorbereiding:
Roer de gesmolten boter door het koekkruim.
Verdeel het kruimelmengsel over de bodem van een met bakpapier beklede springvorm (? 24 cm) en druk het met een bolle kant van een lepel aan.
Boen de sinaasappel onder stromend water schoon. Rasp de oranje schil dun af en pers de vrucht uit.
Klop de mascarpone met de sinaasappelrasp, het sap, de creme fraiche, de eierdooiers, de suiker en de maizena door elkaar
Bereidingswijze:
Verdeel het over de taartbodem en bak de taart in een voorverwarmde oven (200 ?C) in ? 40 min. goudbruin en gaar. Laat hem helemaal afkoelen (de taart zakt weer iets in!).
|
|
|